品茶時，大多從「海拔」和「季節」來判斷品質及香氣
- 海拔越高（如梨山、福壽山），茶樹生長緩慢，日夜溫差大，茶葉的養分累積更豐富，香氣和滋味更濃郁細緻。
- 季節影響茶葉風味：春茶鮮嫩甘甜，冬茶則香氣特別突出。
但其實，還有一個重要但常常被忽略的因素，就是 「緯度」。
🌍 緯度決定茶葉的個性與風格
除了海拔和季節，更應該注意的，是產地的緯度。
緯度會影響茶園的光照長短、年均溫、降雨型態，從而影響茶葉的香氣、厚度、甜度。
緯度對茶的影響：
📍 為什麼緯度值得關注？
同樣品種、海拔與季節，不同緯度產出的茶，風味也大相逕庭。例如：
- 同樣是綠茶，低緯度雲南的綠茶滋味厚重，中緯度台灣綠茶更鮮嫩甘爽，高緯度日本綠茶則柔順鮮甜。
- 烏龍茶在台灣的中緯度帶香氣層次特別豐富，而偏低緯度的烏龍茶往往更具力量感。
📌 重點總結
- 海拔影響茶葉的細緻度與香氣濃郁度。
- 季節決定茶葉的嫩度、甜度與香氣表現。
- 緯度則深刻影響茶的整體個性與風味結構，是了解茶葉不可忽略的重要因素。
- 下一次選茶時，不妨多關注一下緯度，體驗不同緯度茶葉獨特的風土魅力吧！
